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Al son de la lata baila el chorizo: Estampas del comer boricua

Dos factores signan, desde el comienzo mismo de la nación puertorriqueña, la relación entre la comida y la gente en esta isla. El primero puede explicarse con una frase: lo que trajo el barco...

http://www.enciclopediapr.org/esp/article.cfm?...


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